Mathieu Chollet
Destination terroir
Le meilleur de l'Ouest vaudois.
Partez à la rencontre des artisans, agriculteurs et vignerons!
Faites une pause et partez à la découverte de l'agriculture et des artisans de votre région.
Echappez-vous et aller à la rencontre des hommes et des femmes de l'Ouest vaudois qui produisent et subliment les produits du terroir.
Chloé Dikotter
Nos sorties pour groupes
Des pauses découvertes sont nos propositions pour vos prochaines sorties en groupe. Que ce soit pour une sortie d'entreprise, familiale ou avec votre association, nous vous accompagnons pour les personnaliser en fonction de vos envies et de votre budget.
Explorez la richesse et la diversité qu’offre l’Ouest vaudois lors d’un moment de partage et de découverte sur mesure avec des rencontres avec les hommes et femmes qui pérennisent leur savoir-faire et subliment les produits du terroir.
Explorez la richesse et la diversité qu’offre l’Ouest vaudois lors d’un moment de partage et de découverte sur mesure avec des rencontres avec les hommes et femmes qui pérennisent leur savoir-faire et subliment les produits du terroir.
La disponibilité des artisans peut varier en fonction des récoltes ou des saisons et ces pauses peuvent aussi se combiner entre elles.
Pause lait ou fromage
Près de chez vous, des artisans produisent du Gruyère AOP. Le temps d’une pause nature, prenez un grand bol d’air et venez découvrir le processus de fabrication de notre fromage ou rencontrez les producteurs et leurs vaches à qui nous devons ce délicieux fromage. Profitez d’échanger avec des producteurs locaux sur l’évolution de leur profession, sur les défis à relever par l’agriculture ainsi que face aux changements climatiques
Pause lait
Durée : 1h30 incluant visite, dégustation et discussion
Prix par groupe : dès 100 CHF pour un groupe dès 6 personnes
A la fin de la visite, il est possible d'organiser une collation en plus.
Contactez [email protected], tél. 021 803 55 55.
Pause noix d'ici
Commencez l’exploration par une balade accompagnée dans un verger de noyers de la société Dicifood, crée par des artisans passionnés qui se sont lancés le défi de diversifier la production de produits locaux de qualité. Poursuivez cette exploration par la visite de la Maison de la noix au Moulin de Sévery avec démonstration de la casseuse-énoiseuse.
Durée : 2h15 incluant balade guidée dans les vergers Dicifood et visite de la Maison de la noix
Prix par groupe dès 200 CHF dès 6 personnes
A la fin de la visite, il est possible d'organiser une collation en plus.
Contactez [email protected], tél. 021 803 55 55.
Prix par groupe dès 200 CHF dès 6 personnes
A la fin de la visite, il est possible d'organiser une collation en plus.
Contactez [email protected], tél. 021 803 55 55.
Pause fleurie (avril à juin)
C’est le printemps ressourcez-vous lors d’une escapade dans les cultures de la région. Accompagnés d’un agronome, expert de plantes et cultures, vous découvrirez leurs particularités ainsi que leurs utilisations pour l’alimentation humaine ou l’affouragement du bétail.
Durée : 1h30 de balade dans les cultures
Prix par groupe : dès 100 CHF pour un groupe dès 6 personnes
A la fin de la visite, il est possible d'organiser une collation en plus.
Contactez [email protected], tél. 021 803 55 55.
Prix par groupe : dès 100 CHF pour un groupe dès 6 personnes
A la fin de la visite, il est possible d'organiser une collation en plus.
Contactez [email protected], tél. 021 803 55 55.
Pause à l'étable
Découvrez ce que les éleveurs de la région produisent, et comment vivent leurs bovins. Ces éleveurs vous expliquent et vous montrent comment ils soignent leurs animaux en respectant les exigences de chaque individu.
Durée : 1h30 incluant découverte de la ferme et de ses «occupants» et discussion.
Prix par groupe : dès 100 CHF pour un groupe dès 6 personnes
A la fin de la visite, il est possible d'organiser une collation en plus.
Contactez [email protected], tél. 021 803 55 55.
Prix par groupe : dès 100 CHF pour un groupe dès 6 personnes
A la fin de la visite, il est possible d'organiser une collation en plus.
Contactez [email protected], tél. 021 803 55 55.
Pause raisin
Un guide œnotouristique conduira les visiteurs à la découverte du vignoble et de ses villages. On leur parlera de l’histoire du lieu, de ces moines qui l’ont défriché durant le moyen-âge et des familles qui ont continué la tradition et la font vivre encore aujourd’hui.Les visiteurs recevront également de l’information sur la journée et l’année du travail à la vigne mais aussi les techniques de taille et les cépages présents dans la région.
L’activité ne saurait être complète sans une dégustation de vins proposée par la Maison des Vins de La Côte à Mont-sur-Rolle !
Durée : 2h30-3h incluant balade guidée dans les vignes discussion et dégustation de 3 vins avec flûtes
Prix par groupe dès 10 pax: 50 CHF p.p
Contactez [email protected], tél. 021 803 55 55.
Prix par groupe dès 10 pax: 50 CHF p.p
Contactez [email protected], tél. 021 803 55 55.
Pause à l'alpage (mi-mai à mi-septembre)
Lors d’une escapade, allez à la rencontre d’un amodiataire. Lors d’une balade hors du temps et du stress, vous découvrez un autre univers : l’alpage. Avec passion, l’accueillant vous explique comment chaque année, en fonction des conditions climatiques, il organise la gestion des pâturages et du bétail, comment il gère ses besoins en eau que ce soit pour la pousse de l’herbe ou pour le bétail.
Pause à l'alpage
Durée : 2h00 balade et discussion à l'alpage
Prix par groupe : dès 100 CHF pour un groupe dès 6 personnes
A la fin de la visite, il est possible d'organiser une collation en plus.
Contactez [email protected], tél. 021 803 55 55.
Prochaines visites en été 2025
Randonnée accompagnée pour vous rendre à l'alpage avec M. Daniel Perler, 3 dates inédites!
Prix par groupe : dès 100 CHF pour un groupe dès 6 personnes
A la fin de la visite, il est possible d'organiser une collation en plus.
Contactez [email protected], tél. 021 803 55 55.
Prochaines visites en été 2025
Randonnée accompagnée pour vous rendre à l'alpage avec M. Daniel Perler, 3 dates inédites!
RAPHAEL DUPERTUIS
Nos sorties pour particuliers
Visite de la ferme des Morand
Destination terroir propose aux petits et grands une visite privilégiée à la Ferme des Morand.
C'est l'occasion de découvrir le monde agricole et d'apprivoiser quelques animaux.
Fabienne, agricultrice passionnée vous accueille et vous présente ses différents compagnons: poneys, poules, chèvres, cochons, lapins, chevaux, vaches et cochons d'inde.
A l'issue de cette visite repartez avec une surprise de la ferme.
RAPHAEL DUPERTUIS
Durée : 1 heure
Prix : 50 CHF pour un groupe "famille" 2 adultes+2 enfants
Voici les prochaines dates pour une visite à la ferme!
Lundi 30 juin: 9h00-10h00
Mercredi 9 juillet: 9h00-10h00
Jeudi 17 juillet: 9h00-10h00
Vendredi 25 juillet 9h00-10h00
Vendredi 1er août: 9h00-10h00
Lundi 4 août: 9h00-10h00
Mardi 12 août: 9h00-10h00
Prix : 50 CHF pour un groupe "famille" 2 adultes+2 enfants
Voici les prochaines dates pour une visite à la ferme!
Lundi 30 juin: 9h00-10h00
Mercredi 9 juillet: 9h00-10h00
Jeudi 17 juillet: 9h00-10h00
Vendredi 25 juillet 9h00-10h00
Vendredi 1er août: 9h00-10h00
Lundi 4 août: 9h00-10h00
Mardi 12 août: 9h00-10h00
RAPHAEL DUPERTUIS
Qui sommes-nous?
Destination Terroir est la partie promotionnelle d'un Projet de Développement Régional Agricole porté par plus de 280 familles paysannes et soutenu par la Confédération, le canton et les régions concernées.
Ce projet est constitué de 4 parties distinctes:
Ce projet est constitué de 4 parties distinctes:
- La Maison des Vins de La Côte à Mont-sur-Rolle
- La Fromagerie de l'Etraz à Senarclens
- Abattoir du CARRE à Aubonne
- Harmonie d'alpages (amélioration de l'accueil dans plusieurs chalets d'alpage du Jura vaudois)
